Обзор оптового рынка свежемороженой рыбы на 17.09.2025г.

Сельдь.
На текущий момент на оптовом рынке сельди ситуация катастрофическая при резком увеличении популяции тихоокеанской рыбы.
Промысловыми судами на 14 сентября было добыто порядка 7 тыс. тонн, на перегрузе порядка 5 тыс. тонн, в порт ВЛДВ заходит порядка 2,5 тыс. тонн. На экспорт прослеживается пока порядка 3 тыс. тонн.
Зимнюю рыбу навеской 200-300, а также размерный ряд 27+ в Москве предлагают по 100 руб/кг. Следом в цене начала падать олюторка 400+ — сначала были предложения по 160 руб/кг, а после уже были предложения и по 145-149 руб/кг.
Атлантика также не блещет ценообразованием: навеска 200-300 по 125 руб/кг и 300+ 140-150 руб. кг. А на подходе уже свежа рыба: у питерских рыбаков и трейдеров насчитывается порядка 6-7 тыс. тонн.
На рынке филе сельди ничего нового не6 происходит. На промысле чуть больше 1,3 тыс. тонн, в порт заходит 290 тонн, а на перегрузе — 2,3 тыс. тонн. При этом экспорт отсутствует. Сбыта нет.
Лососевые.
На промысловых кораблях присутствуют объемы, как и на перегрузе и в порту ВЛДВ. На экспорт идет на текущий момент порядка 2,6 тыс. тонн. В Москве с ценообразованием ничего пока не происходит. Прослеживается спрос на НР. ПСГ пока никого не интересует. БГ — держится в диапазоне 350-370 руб/кг. на 1 сорт, на переработку — 385 руб/кг.
По официальным данным горбуши добыто 222 374 тонны, кеты — 52 008 тонн, кижуча — 9 414 тонн, нерки — 42 683 тонны и чавычи — 235 тонн. Цены пока за пределами понимания. Сахалинская кета в этом году качеством не блещет.
Минтай.
Не смотря на открытые субсидии, желающих нет. Навеска 20+ предлагается 148-155 руб/кг, 25+ по 155-160 руб./кг, 30+ по 170-175 руб/кг. Экономического смысла совсем не просматривается даже при государственной поддержке.
На промысле порядка 14 тыс. тонн, на перегрузе — 13,3 тыс. тонн, на подходе в порт ВЛДВ — 10 тыс. тонн. На экспорт заявлено 3,3 тыс. тонн. Цены во Владивостоке держатся на уровне 128-135 руб/кг.
Филе минтая по-прежнему держится в диапазоне 325 руб/кг. На промысле порядка 2,1 тыс. тонн, на перегрузе — 1,5 тыс. тонн, в порту ожидают 3,6 тыс. тонн. Экспорт этой недели составил 268 тонн.